Caracterización y mejoramiento del proceso productivo del trapiche Umbrasá de la vereda El Congo de Belén de Umbría Risaralda

El presente trabajo muestra la caracterización y mejoramiento del proceso productivo del trapiche Umbrasá, basado en las herramientas de Lean Manufacturing con la finalidad de mejorar su productividad de la forma más adecuada, utilizando las mejores herramientas y técnicas al alcance de su propietario. Para realizar la mejora de los procesos inicialmente se elaboró la caracterización de los mismos, con el fin de identificar los principales dentro del proceso productivo en general y así mismo tener claridad de las actividades que se desarrollan en base a estos; para realizar dicha caracterización se tuvieron en cuenta los tiempos que requería cada uno para culminar su tarea de forma eficiente y se estudiaron las presentes y de esta misma forma las posibles falencias y errores que se presentaban en el proceso. En segundo lugar, se analizaron las herramientas del Lean Manufacturing, con el objetivo de elegir las más apropiadas para el correcto funcionamiento del proceso productivo del Trapiche Umbrasá, que ayudaran a optimizar sus procesos y elevar su productividad sin olvidar sus orígenes artesanales y tradicionales. Finalmente se implementaron las herramientas elegidas, con la colaboración de los operarios y por supuesto con la voluntad y entusiasmo de su propietario, seguidamente se evaluaron los resultados obtenidos hasta el momento con las técnicas y cambios realizados dentro del proceso de producción

Propuesta de mejora en la atención integral de los pendientes a través de una herramienta de alertas de traslado de inventarios en la empresa Audifarma S.A. de la ciudad de Pereira

Las imposiciones y el comportamiento de la industria farmacéutica colombiana han llevado a las empresas del sector a transformarse y avanzar de forma rápida, sin dejar de lado las normativas que los rigen (mencionadas en el marco legal de este proyecto, numeral 4.2), como por ejemplo la resolución 1604 de 2013 que determina las condiciones a cumplir de aquellos medicamentos que queden pendientes por entregar a los pacientes, la cual indica que el tiempo máximo para dar cumplimiento a estos pendientes es de 48 horas a partir del momento de su generación. En los últimos años la empresa Audifarma S.A. ha tenido un crecimiento exponencial que la ha llevado a obtener grandes resultados y sin duda un excelente posicionamiento en el mercado, esto ha causado también numerosos cambios dentro de su operación y desarrollo. Además, su capital humano se ha incrementado conforme lo va exigiendo el alcance que ha obtenido a nivel nacional y ahora internacional. Así mismo, se ha aumentado la generación de pendientes por lo que la capacidad de la empresa para responder y dar cumplimiento a estos se ha visto afectada. Por lo tanto, en este proyecto de grado se presenta la situación actual en la atención de pendientes y traslados de inventarios entre centros de atención de la empresa y los elementos claves a tener en cuenta para estos procesos mediante un diagnóstico especifico donde se analizan los indicadores de impacto, siendo los más importantes de la organización el nivel de servicio y la oportunidad de entrega de pendientes y de acuerdo a la información analizada se realiza la propuesta de la herramienta que permite tener a los centros de atención una red de apoyo mediante sus inventarios para la atención oportuna de los pendientes.The impositions and behavior of the Colombian pharmaceutical industry have driven the sector’s companies to transform and advance quickly, without neglecting the regulations that govern them (mentioned in the legal framework of this project, numeral 4.2). For example, resolution 1604 of 2013, which determines the conditions to be fulfilled for those medicines that are deliveries pending to patients, which indicates that the maximum time to fulfill with these delivery is 48 hours from the moment of their origination. In recent years the company Audifarma S.A. has had an exponential growth that has drives it to obtain great results and without a doubt an excellent position in the market, this has also propelled numerous changes within its operation and development. Besides, the human capital´s company has increased as required by the national and international reach obtained, and In the same way, the origination of pending deliveries has increased, so the company's ability to respond and comply with them has been affected. Therefore, this graduation project presents the current situation in the management of deliveries pending and transfers of inventories between service centers of the company and the key elements to be taken into account for these processes through a specific diagnosis where the impact indicators are analyzed, the most important of the organization being the level of service and the opportunity to fulfill with the deliveries pending and according to the information analyzed the proposal of the tool is done, wich allows the attention centers to have a support network through their inventories for the timely attention of the deliveries pending is made.EspecializaciónEspecialista en Logística EmpresarialTABLA DE CONTENIDO INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................................... 12 1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ........................................................................................................ 14 1.1. ANTECEDENTES DE LA IDEA........................................................................................................................14 1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA..............................................................................................................17 1.2.1. Formulación del problema. ............................................................................................... 18 1.2.2. Sistematización del problema ........................................................................................... 19 2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN ......................................................................................................... 20 2.1. OBJETIVO GENERAL..........................................................................................................................................20 2.1.1. Objetivos Específicos............................................................................................................... 20 3. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN ................................................................................................... 21 4. EL MARCO REFERENCIAL ........................................................................................................................ 22 4.1. MARCO TEÓRICO..............................................................................................................................................22 4.1.1. Diagnóstico empresarial ......................................................................................................... 22 4.1.2. Análisis FODA.......................................................................................................................... 24 4.1.3. Gestión de inventarios ............................................................................................................ 26 4.1.4. Ciclo PHVA ........................................................................................................................ 31 4.1.5. Teoría de sistemas............................................................................................................ 33 4.1.6. Sistemas de información................................................................................................... 35 4.1.7. Desarrollo de software ..................................................................................................... 37 4.2. MARCO LEGAL ............................................................................................................................................38 4.3. MARCO SITUACIONAL O CONTEXTUAL.............................................................................................................39 4.4. MARCO CONCEPTUAL ......................................................................................................................................41 4.4.1. Logística.................................................................................................................................. 41 4.4.2. Cadena de suministro.............................................................................................................. 41 4.4.3. CAF.......................................................................................................................................... 42 4.4.4. Atención farmacéutica............................................................................................................ 42 4.4.5. Dispensación........................................................................................................................... 42 4.4.6. Pendiente................................................................................................................................ 43 4.4.7. Estado del pendiente............................................................................................................... 43 4.4.8. Nivel de servicio ...................................................................................................................... 43 4.4.9. Oportunidad en la entrega del pendiente ............................................................................... 43 4.4.10. Traslado de inventario .......................................................................................................... 43 4.4.11. Sobrestock ............................................................................................................................ 44 4.4.12. Días de inventario ................................................................................................................. 44 4.4.13. Tiempo de ciclo ..................................................................................................................... 44 4.4.14. Demand Driven ..................................................................................................................... 44 4.4.15. Auditor.................................................................................................................................. 45 4.4.16. SITA....................................................................................................................................... 45 4.4.17. Desarrollo de software.......................................................................................................... 45 4.4.18. Requerimiento de software................................................................................................... 45 4.4.19. Diagnóstico ........................................................................................................................... 46 4.5. MARCO ESPACIAL.............................................................................................................................................46 4.6. MARCO TEMPORAL ..........................................................................................................................................46 5. DISEÑO METODOLÓGICO....................................................................................................................... 47 5.1. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN...........................................................................................................................47 5.2. TIPO Y TAMAÑO DE LA MUESTRA.....................................................................................................................47 5.3. ALCANCE O DELIMITACIÓN ..............................................................................................................................47 5.3.1. Delimitación temática............................................................................................................. 47 5.3.2. Delimitación demográfica....................................................................................................... 48 5.3.3. Delimitación geográfica.......................................................................................................... 48 5.3.4. Delimitación temporal ............................................................................................................ 48 5.4. TÉCNICAS DE ANÁLISIS PARA EL TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN ............................................................48 5.4.1. Criterio de selección del tipo de muestreo............................................................................... 48 6.DIAGNÓSTICO DEL TRASLADO DE INVENTARIO ENTRE LOS CENTROS DE ATENCIÓN DE LA EMPRESA AUDIFARMA S.A. DE LA CIUDAD DE PEREIRA PARA LA ATENCIÓN DE PENDIENTES ................................... 50 6.1. NIVEL DE SERVICIO GENERAL............................................................................................................................52 6.2. OPORTUNIDAD ENTREGA DE PENDIENTES.......................................................................................................52 7. CARACTERÍSTICAS Y ELEMENTOS PARA EL TRASLADO DE INVENTARIO ENTRE LOS CENTROS DE ATENCIÓN DE LA EMPRESA AUDIFARMA S.A DE LA CIUDAD DE PEREIRA PARA EL CUBRIMIENTO DE PENDIENTES..... 55 7.1. ANALISIS DE OPORTUNIDAD.............................................................................................................................55 7.2. RESULTADOS ANÁLISIS .....................................................................................................................................59 7.3. MEJORA PROYECTADA .....................................................................................................................................62 7.4. ANÁLISIS COSTO EFICIENCIA.............................................................................................................................64 8. PROPUESTA DE HERRAMIENTA QUE CUMPLE CON LAS NECESIDADES DE TRASLADO DE INVENTARIO Y MEJORE LA ATENCIÓN DE PENDIENTES DE LA EMPRESA AUDIFARMA S.A DE LA CIUDAD DE PEREIRA. ................... 65 8.1. VARIABLES DE DECISIÓN.............................................................................................................................65 8.2. HERRAMIENTA ...........................................................................................................................................65 8.3. PLAN DE IMPLEMENTACIÓN PARA LA PROPUESTA DE MEJORA EN LA ATENCIÓN INTEGRAL DE LOS PENDIENTES A TRAVÉS DE UNA HERRAMIENTA DE ALERTAS DE TRASLADO DE INVENTARIOS EN LA EMPRESA AUDIFARMA S.A. DE LA CIUDAD DE PEREIRA ..........................................................................................................68 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ..................................................................................................... 70 BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................................................ 71 WEBGRAFÍA............................................................................................................................................... 7

XIV Jornada de Investigación 2023

Eje temático I: derecho, cultura y sociedad: En este eje tamático, se presentan ponencias que tienen como propósito analizar y explicar críticamente, a través de la investigación científica y desde el enfoque interdisciplinar, los derechos humanos, el proceso de estructuración de La convivencia y la equidad en la vivencia de los derechos; los valores, las costumbres, las normas, los estilos de vida, el uso de artefactos y la organización social; los procesos de desarrollo espiritual, de conocimiento científico, de desarrollo tecnológico y estético, y la convivencia y sus implicaciones en lo público y lo privado. Eje temático II: desarrollo humano y sostenible. El segundo eje temático que abordó la XII Jornada de Investigación fue desarrollo humano y sostenible, con ponencias que abarcaron todos aquellos aspectos que van, desde el desarrollo y bienestar individual, pasando por los estudios de las comunidades, para llegar a una comprensión global de la sostenibilidad como un factor determinante de existencia de las sociedades. Eje temático III: gestión y tecnología al servicio de la sociedad. Finalmente, en la XII Jornada de Investigación, se trabajóel eje temático gestión y tecnología al servicio de la sociedad, en el cual se presentaron, desde las diferentes disciplinas, ponencias que aportaron al campo del desarrollo productivo y a la solución de los problemas de la sociedad a través de las oportunidades que una buena gestión y un apropiado uso de la tecnología ofrece. (Tomado de la Fuente)EJE TEMÁTICO I: DERECHO, CULTURA Y SOCIEDAD La respuesta económica a la pandemia dentro del Estado social de derecho colombiano. Los espacios intermediarios como contenedores de experiencias significativas. Análisis del estilo lingüístico aplicado a la psicología jurídica. ¿Dejar o transformar? Cinco puntos para entender la ciudad contemporánea. Studiositas y verdad en la educación centrada en la persona. Los derechos de autor en el contrato de trabajo y de prestación de servicios. Afectación de los derechos sexuales reproductivos femeninos durante el conflicto armado en Colombia. Problemas del acceso a la justicia del campesinado de los páramos de Sumapaz y Santurbán. Vulneración del derecho al agua potable en La Guajira: una falta de garantías. Derechos humanos e inteligencia militar: el dilema de la primacía del interés general sobre el particular. Cuantificación del dolor humano por parte de la justicia colombiana. Retos tecnológicos en el derecho vs. Limitaciones en Colombia en las poblaciones más vulnerables. Construir identidad territorial a través del corredor socioambiental Los Nevados. La naturaleza en la arquitectura: una mirada a la arquitectura del siglo XX. Contrato de trabajo del futbolista profesional. La baja educación en las zonas rurales por consecuencia del conflicto armado y la corrupción en el Estado colombiano. Incidentes de la migración venezolana en el ámbito normativo nacional colombiano e internacional. Legalización definitiva del consumo adulto del cannabis en Colombia: un debate jurídico y constitucional. Wawamia jai, síndrome propio de la cultura: una caracterización de los signos y síntomas de una enfermedad cultural del pueblo indígena emberá-katío. La cruda realidad del reclutamiento de niños, niñas y adolescentes en el conflicto armado en Colombia: una visión nacional e internacional. EJE TEMÁTICO II: DESARROLLO HUMANO Y SOSTENIBLE Migración venezolana en Colombia: perspectiva crítica sobre el derecho de acceso a la salud. El estrés laboral. Una imagen no es tradición: la actualidad de la vivienda raizal en el Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina. Aprendizajes del proceso de diseño basado en la investigación: caso de estudio barrio Concepción Norte, Bogotá, Colombia. Sumapaz como territorio potencial hídrico y patrimonio paisajístico y cultural: modelo de región sostenible. Revisión sistemática del liderazgo digital desde las competencias digitales. Intervenciones psicológicas basadas en evidencia: tendencias actuales. Herramientas pedagógicas para la concientización de la comunidad a partir del reconocimiento de la memoria histórica en el barrio San Benito, Bogotá, Colombia. Diseño sostenible como factor diferencial en la reconversión industrial de las curtiembres en el barrio San Benito, Bogotá, Colombia. Motivación escolar como factor relacionado con el rendimiento académico en estudiantes en extraedad en la Institución Educativa Distrital República de México, sede B, jornada mañana. La realidad de los objetos artificiales. Performance en nuestro diario vivir. ¿Es necesario la modificación del lugar para satisfacer las necesidades del ser humano? ¿Es necesario hacer modificaciones al espacio natural para generar cultura? La arquitectura como síntesis entre los objetos con propósito o sin él. La creación de los objetos y sus impactos en el mundo. ¿Cuáles son los determinantes de las brechas de competencia laboral en el departamento de Cundinamarca, Colombia? Buenas prácticas de habitabilidad. Reconocimiento de la arquitectura doméstica tradicional en Colombia como una pauta de identidad para el diseño de nuevas viviendas. Validación de un instrumento para evaluar la procrastinación académica. Escala de medición de la soledad BATAN. Contraste entre el instrumento para medir la resiliencia en adultos jóvenes de Colombia (CLANP) con CD-RISC 10. Finlandia y naturaleza: país modelo en ratificación de normas y tratados para la protección de los derechos de la naturaleza. EJE TEMÁTICO III: GESTIÓN Y TECNOLOGÍA AL SERVICIO DE LA SOCIEDAD Aplicación de una tecnología limpia desde el diseño resiliente: simulación de un módulo básico de vivienda social en la ciudad de Tunja, Colombia. Recorrido virtual de la Universidad Católica de Colombia Sede Claustro para la inducción de estudiantes y docentes. Evaluación de eficiencia de un prototipo de un sistema de atrapanieblas tipo NRP 3.0 para la vereda Gaunza Arriba, municipio de Guateque, departamento de Boyacá, Colombia. Sistema de Información para la Coordinación de Trabajos de Grado del Programa de Ingeniería de Sistemas de la Universidad Católica de Colombia (SIGETG). Estrategias de sostenibilidad para la reducción de la huella hídrica en la vivienda de la Costa Caribe. Sistema de evaluación de resultados de aprendizaje de la Facultad de Psicología de la Universidad Católica de Colombia. Identificación de tendencias en la implementación de DevOps a partir de una revisión sistemática. Desarrollo de un algoritmo de trading para operar el mercado de divisas a través de ondas de Elliott y números de Fibonacci. Los derechos humanos en el espacio de la inteligencia artificial. Construcción de paz a través del ciberactivismo en redes sociales de cuatro organizaciones juveniles de Bogotá. Las redes sociales digitales como herramienta educativa: una propuesta de investigación-innovación. Videojuego de realidad virtual sobre la extracción y el tráfico ilegal de la fauna silvestre en Colombia. Arquitectura de la información de la plataforma de inteligencia artificial para el estudio neurocognitivo y el apoyo a la salud mental. Inmersión sobre la innovación: perspectivas sobre el derecho al trabajo y la inteligencia artificial en el servicio de justicia. El ciberterrorismo en la legislación colombiana: un análisis desde la criminología. Modelo de fabricación digital de diseño sostenible para vivienda social. Uso de los videojuegos en el campo educativo: ventajas y desventajas. Resolución electrónica de controversias en procesos civiles de mínima cuantía en Colombia. Estrategia de evaluación y promoción de la salud mental en el contexto universitario. Caracterización de técnicas y herramientas de inteligencia artificial utilizadas para el perfilamiento de clientes por las mipymes en Colombia. Transformar el casco urbano del municipio de Líbano, departamento del Tolima, Colombia: un proyecto parque industrial para el intercambio de saberes y revitalización ambiental. Aplicación tecnológica en agricultura urbana para promover la seguridad alimentaria en poblaciones vulnerables. CONCLUSIONE